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2019中国白酒选酒师课程(酱香)产区游学团走进习酒
责任编辑:平平  发布时间:2019-6-3 16:43:07  文章来源:燕赵晚报  作者:佚名

  5月23日,2019中国白酒选酒师课程(酱香)产区游学团走进习酒,近距离感受习酒的独特魅力。

  中国酒业协会战略顾问、中国酒类流通协会副会长、上海酒类专卖管理局前局长卢荣华,中国葡萄酒大师、中国食品发酵工艺研究院葡萄酒研究中心顾问、中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长张春娅,中国著名白酒专家、源坤教育科技创始人、中国白酒品鉴知识普及推广第一人钟杰,上海酒育文化传播有限公司总经理陈玲清,四川源坤教育科技有限公司培训总监刘娟,以及2019中国白酒选酒师课程(酱香)产区游学团学员共计50余人参加本次游学。

  在公司总工程师胡峰陪同下,游学团一行参观了八千吨制曲车间、制酒四车间10号生产房、阳雀岩观景台,实地了解习酒的生产规模、企业文化、发展规划及酿造工艺等情况,并品尝新酿造的原浆酒。

  参观结束后,茅台集团总经理助理、习酒公司董事长、中国首席白酒评酒师钟方达在公司综合楼会议室为游学团学员进行《酒类消费教育的探索与实践》专题授课。公司总经理助理向祖祥及相关部门负责人参加。胡峰主持会议。

  钟方达通过对酱酒行业的发展形势、习酒的发展情况和在酱酒消费培育方面的探索、如何品味酱香酒等方面深入浅出的讲解,让学员们真切感受到了酱酒的风格魅力和习酒的发展优势。

  最后,在公司国家级白酒评酒委员何开萍的引导下,游学团进行了两个轮次的习酒品鉴,对习酒的品质风味特征有了更深刻的了解。大家一致认为,习酒除了具有酱香突出,幽雅细腻的风格外,口感上十分醇厚、绵甜,饮后舒适,不口干,易上口,是一款很有内涵和格调的酱香型白酒。

  此次游学活动,游学团学员通过亲身触摸感知酱酒酿造工艺,聆听白酒大师讲解,品鉴习酒代表产品,对习酒的历史文化底蕴、酿酒工艺和品质风味特征等有了更加深入的了解。大家纷纷表示,习酒作为中国酱香型白酒的典型代表之一,不仅拥有优秀的品质,还长期坚持与消费者互动沟通,为酱香型白酒在全国市场的传播和消费者对酱香型白酒的理解做出了巨大贡献,相信随着酱香市场的不断扩大,习酒一定会发展得越来越好。

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